自制芽菜香菇鸡胸肉包子
我个人太爱吃包子了,只是包的不好看,不过这次比之前好多了,这就是所谓的失败乃成功之母!多失败几次,才能换取成功的一次!这也是那种再试一次的精神!抱着一次又一次的希望!总会成功的!你一定可以的!而且自己的馅儿特别!用心做了的,为了搞这个,用了好半天呢……不过很开心
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步骤1/13
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发面的所有食材全部装进面包桶里面,启动和面程序这一步,我省事了,因为这个时候,我们来做馅儿
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步骤2/13
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香菇泡发切碎
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步骤3/13
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芽菜切碎
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步骤4/13
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鸡胸肉切剁碎
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步骤5/13
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把鸡胸肉先放入调料,鸡蛋一个、鸡精、蒜末、花椒粉、料酒适量去味、耗油,揉一揉,腌制十分钟左右
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步骤6/13
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这个时候我们来炒芽菜,油一定要多一些哟,这样味道才好吃呢,把芽菜和鲜菇一起炒大概五分钟左右,一定要出香味哦,炒好以后装盘备用
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步骤7/13
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继续放油炒鸡胸肉,炒到颜色变完后加入芽菜香菇
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步骤8/13
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炒均匀,因为腌制鸡胸肉的时候已经加入了调料,所以这里加入少量的调料,这样是为了让芽菜有这些味道,加入适量的盐、糖、耗油、生抽、花椒粉、鸡精
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步骤9/13
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炒均匀后起锅备用,找个通风的地方,把它吹冷,不过趁它还没有吹冷之前,我先吃点鸡胸肉,特别好吃呢,馅儿多没有关系,可以下米饭、伴面条,都是不错的选择呢。
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步骤10/13
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这个时候,我们的面团醒发好,切成小块,如果你喜欢包子小一点的,就切小块一点,我喜欢吃大包子,所以我包的比较大,这样里面的馅儿就可以吃多点了
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步骤11/13
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包好以后先放蒸,盖上盖子等它继续醒发20分钟,这一步很重要哟,必须醒发20分钟,冷水开火,大火蒸20分钟,闷五分钟,一定记得闷五分钟哦!
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步骤12/13
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好了!开盖!一股扑鼻的味道……太香了……我还故意有一个没包完整的,不过还是请忽略我包的形状,这个我还在努力学习学习当中,下次包好看一点,我把这个露馅的给你们晒,没包完整的目的就是为了摆拍给你们看的哈哈哈!这小心机恐怕也只有我这么干了
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最后一步
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哇塞!一口气吃了三个……今天都不用再吃饭了!这就是所谓的一顿吃饱!三天不饿真的太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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