香菇烧鸡
前面买来鲜菇,一直都还没有弄,不知道弄什么好,然后又想吃鸡肉!那好吧!就这样把你们俩结合起来!早上运动完去超市买一只鸡!把你烧了吃……喜欢的来找我吧
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步骤1/8
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提前一个小时泡好鲜菇,清洗后的鲜菇,继续加少量的水继续泡,水别太多,备用
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步骤2/8
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买好的!让她帮忙躲块!大小我喜欢就行,拿回家清洗干净!冷水下锅,加入料酒、生姜块,开了后煮三分钟左右,过滤掉水
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步骤3/8
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锅里烧油、准备下,先炒一下鸡肉后,加入八格,洋葱、蒜
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步骤4/8
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炒大概十分钟左右,颜色来了,有一点点变焦黄色的那种,当然你也可以少烧一下
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步骤5/8
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加入鲜菇继续翻炒三分钟左右
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步骤6/8
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加入啤酒,还有泡鲜菇的水,开始加入调料,
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步骤7/8
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这加入红椒,喜欢辣一点的,辣椒就多一些。加入鸡精、盐巴少量、生抽、耗油、白砂糖一点、花椒粉、辣椒油适量、豆瓣酱适量,盖上盖子中火十分钟左右,加入青椒搅拌均匀,因为青椒主要调制颜色,加入后翻炒两分钟即可。中间看情况搅拌一下,差不多开盖尝尝味道,在看看好没有,我喜欢烧的软一些,所以久一点
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最后一步
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差不多起锅了!我先来几块尝尝了……太好吃了……是我喜欢的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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