洋芋焪焪的做法

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洋芋焪焪

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人在千里，最想的不是父母，而是家乡的美食……因为有一些根本买不到。最简单的洋芋焪焪，完美保留了土豆和面粉本来的味道。这次是在员工宿舍做的，工具不趁手，有点丑。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆250克左右（三个中等大小的）

、

小麦面粉体积约等于土豆即可

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，土豆最好用沙一点的面粉是甘肃老家来的
步骤2/6 点击查看大图
切条，短一点，比土豆丝的粗一点
步骤3/6 点击查看大图
适当多加点油，炒至土豆表皮变色，适量盐
步骤4/6 点击查看大图
加水，水面要比土豆低一丢丢
步骤5/6 点击查看大图
盖上面粉，小火，开始焪，这个步骤一定要小火，重在焪，面粉别摊太开。注意时间，水干即可，一般在十五分钟左右，我做的一人份，量少，10分钟就好了。
最后一步点击查看大图
面粉土豆混合均匀，出锅，可以适当压一压，想要颜色好看，出锅前可以加一丢丢小葱叶。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

建议宝宝们切比我的细一点，一定要小火慢焖，注意时间，水不干，容易成糊，太干了会焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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