萝卜丝饼
冬吃萝卜夏吃姜,又到一年中吃萝卜的季节,萝卜丝饼的做法有很多种,用酥饼的做法做萝卜丝饼,泡过油后的面团,有很好的延展行,更好操作,做出来的萝卜丝饼也更酥脆
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步骤1/11
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面团加水加盐混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时左右
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步骤2/11
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醒发好的面团,分成30g一个,搓成长条,泡入油中,至少泡2个小时以上
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步骤3/11
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准备好材料,萝卜刨成丝,五花肉和香菇剁碎,小葱切碎
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萝卜丝放入烧开的水里煮一会,去掉辛辣的味道,然后把水分挤干
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锅里倒油,放入肉末炒一会,再放入萝卜丝,倒入适量的生抽、蚝油、盐,咸淡自己调,炒好后撒入葱花
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步骤6/11
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泡好油的面团擀成薄薄的,越薄越好
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步骤7/11
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放入馅料包起来
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步骤8/11
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这样就可以了
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放入锅里小火煎,煎的时候用手把饼压平一下
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步骤10/11
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两面金黄就可以了
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最后一步
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超级好吃哦
1.馅料可以自己调节,不一定非要放香菇,具体看自己喜欢
2.萝卜丝一定要多,肉末少一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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