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长豆角这样做更好吃～鸟窝长豆角酿肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

长豆角 6根

、

猪肉糜 150g

、

生抽一勺

、

盐适量

、

白糖一小勺

、

淀粉适量一勺

、

葱姜适量

、

食用油适量

、

土豆一个

、

鹌鹑蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
长豆角去头尾水开焯二分钟捞起
步骤2/10 点击查看大图
冷开水过滤一下即可
步骤3/10 点击查看大图
土豆去皮切片盘在盆上
步骤4/10 点击查看大图
肉糜放入葱姜末，料酒，盐拌匀静置二十分钟
步骤5/10 点击查看大图
长豆角盘在土豆片上，加入拌好的肉糜
步骤6/10 点击查看大图
打入鹌鹑蛋
步骤7/10 点击查看大图
上锅隔水蒸十分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
蒸好就取出
步骤9/10 点击查看大图
锅内放少许冷水，倒入调料汁翻炒至粘稠起锅
最后一步点击查看大图
调料汁浇在长豆角上，上桌。可以撒点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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