出汁-日本料理高汤
要做美味的料理，汤头可是最终要的哦~ Ps:不明原因，以前发过的菜谱全都没了，主页显示只有几个，特此重发，还请大家继续关注，谢谢！
-
步骤1/5
首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火 水煮开后立即拿出昆布。
-
步骤2/5
放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。
-
步骤3/5
用滤布过滤出来就可以了。
-
步骤4/5
过滤出来是木鱼花还可以做第二遍出汁。作法跟一遍出汁步骤相同把我们用过的木鱼花在加10g新的木鱼花就可以了。
-
最后一步
一般2遍出汁我们用来做味噌汤跟煮物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-08
日本料理高汤的其他做法
日本料理高汤的相关分类
日本料理高汤的相关推荐
-
能喝汤的酸菜鱼，金汤鲜椒酸菜鱼
2754131人看过 -
水煮牛肉
11662851人看过 -
回锅肉
27588312人看过 -
#憋在家里吃什么#腊排骨烧小土豆｜暖胃暖心
837904人看过 -
尖椒腐竹炒肉
132231人看过 -
口水鸡
30695423人看过 -
云朵舒芙蕾
2713424人看过 -
香辣手撕鸡
1434226人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
929309人看过 -
红烧日本豆腐
7863810人看过 -
茄汁大虾
31173501人看过 -
土匪猪肝
731771人看过
