酒酿
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用来糟鱼,那一个香
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先将糯米浸泡一天一夜,忘了拍照了
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步骤2/3
第二天上蒸锅蒸熟大概35分钟左右,具体自己可以看下,蒸熟的糯米过下冷水,晾干
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最后一步
将酒曲(黄色包装写着蜂蜜的字样)磨成粉末,和米饭搅拌均匀压实,这一步很重要一定要压实了,当中抠个洞看出酿情况,在用保鲜膜封住,在盖上薄薄的被子或其他(天气热的地方就不需要了)放置48小时就可以吃了,味道超赞哦,可以糟虾糟鱼也可以酒酿圆子哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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