一口一个的迷你巧克力酥皮小泡芙
小泡芙非常适合周末与孩子或闺蜜一起动手制作的小甜点，不仅简单而且时间也不多，配上一杯咖啡或者红茶，悠闲时光立刻享受~快跟我做起来吧~
-
步骤1/16
点击查看大图
泡芙面糊材料
-
步骤2/16
点击查看大图
牛奶，水，糖，黄油倒入奶锅用小火加热
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油化开并且微沸状态
-
步骤4/16
点击查看大图
加入低筋面粉
-
步骤5/16
点击查看大图
快速翻拌几下关火，继续拌匀到无干粉状态
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋打散加入，分4次加，最后留下一点，观察下再看需不需要
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋液充分拌入面糊中，提起筷子或铲子，面糊呈倒三角下垂不落下即可，剩下蛋液不加了
-
步骤8/16
点击查看大图
用杯子套好裱花袋装入泡芙糊
-
步骤9/16
点击查看大图
酥皮材料全部混合后用保鲜袋装好擀成薄片进冷冻室10分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
将面糊袋剪一个小口垂直挤出直径大概一元硬币大小，可挤45个
-
步骤11/16
点击查看大图
酥皮取出用裱花嘴或瓶盖压出合适大小
-
步骤12/16
点击查看大图
盖在面糊上面
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热上190，下170，烤13分钟，上火调170，下火150烤25~30分钟左右，表面呈浅咖色就可以了
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉就咬了一个，中空特别棒哟。
-
步骤15/16
点击查看大图
300Ml淡奶油加入25g细砂糖打发挤入即可享用，或挤入焦糖奶油特别的美味。浇上巧克力也可以，只要你喜欢的，都可以。
-
最后一步
点击查看大图
赶紧做起来吧
如有不明白的地方，欢迎提出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-14
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
麻将烧饼
147537人看过 -
茄汁儿土豆粉
336635人看过 -
揭秘水塔糕～老浆制作
21880人看过 -
酥粒奶油泡芙，甜蜜的奶油，喷香的酥粒和外壳，好吃的停不下来。
6702人看过 -
香葱曲奇饼干
302946人看过 -
能干三碗饭的鱼香肉丝
1059019人看过 -
蓝莓酥粒面包
72716人看过 -
#好吃不上火#摩卡奶油泡芙
392572人看过 -
超级简单的蛋挞液制作方法（无淡奶油版）
6342720人看过 -
#营养小食光#一个平底锅就能搞定的《一口酥麻酱小烧饼》
599245人看过 -
简单好做又好吃的豆沙卷卷
64484人看过 -
超简单布丁！满口细腻丝滑，1袋豆浆就能做~
44273人看过
