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红烧一品锅

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amyfitz
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
牛蹄筋 500g
、
金钱肚 500g
、
八角 2个
、
花椒 50g
、
小葱 5根
、
蒜 一头
、
姜 5片
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
甜蚝油 2汤匙
、
鸡精 1茶匙
、
糖 1汤匙
、
干辣椒 少许
、
老抽 2汤匙
、
生抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.因为有牛蹄筋，所以炖煮的时间比较长，我用的是铸铁锅，我更喜欢这样炖出来的口感，压力锅掌握不好就容易炖的太烂 2. 肉类食材烧好后，可加入素菜，搭配营养均衡，鹌鹑蛋，竹枝，腐竹，笋尖，白菜都是很好地搭配食材。 3.可以把炖好的肉分两至三份，每次加入不同食材搭配，方便快捷。 4. 汤面也是很好地选择，多放绿叶菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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