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黄金蛋炒饭

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当家里有米饭、鸡蛋的时候第一个想到的就是蛋炒饭了。这里跟大家分享一些小小的要领，掌握好，就可以轻松做出一道黄金蛋炒饭了。

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10分钟左右

冷米饭一碗

、

鸡蛋黄两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们只取鸡蛋的蛋黄，为了去掉蛋清中太多的水分，这样可以保持米粒的Q弹，而且鸡蛋的香味主要是在蛋黄里面。
步骤2/9 点击查看大图
再准备一大碗冷米饭，如果是隔夜饭最好
步骤3/9 点击查看大图
把蛋黄打散，倒入冷米饭，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
火腿切丁
步骤5/9 点击查看大图
锅里放一点油把青豆玉米粒稍微炒一下
步骤6/9 点击查看大图
加入火腿丁翻炒片刻后装盘备用
步骤7/9 点击查看大图
开始炒米饭
步骤8/9 点击查看大图
米饭炒散后加入火腿青豆玉米
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-14

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