姜糖
几块钱的生姜就能做一道超受欢迎的养生小零食,驱寒除湿,暖宫暖胃,特别适合现在入秋转凉的季节,坚持每天一两块,冬季手脚不再冰冷!
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准备食材和工具:生姜300克、白糖100克、麦芽糖200克、凉水鹅妈妈钛晶锅
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生姜300克洗净切成块;
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放入特百惠大旋风中拉成姜末;
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步骤4/16
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鹅妈妈钛晶锅中倒入100克白砂糖、200克麦芽糖、300克姜末;
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步骤5/16
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中小火不断翻炒,这个过程需要耐心;
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步骤6/16
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炒至水分减少,且微微成团的迹象;
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步骤7/16
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继续翻炒至浓稠成团的状态;
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步骤8/16
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蘸取一块放入凉水中;
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步骤9/16
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能成形即可关火;
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步骤10/16
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准备一个模具,上面铺上油纸后倒入;
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用勺子涂抹平整,整理成形,放凉至凝固;
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凝固后取出切成小块,或用剪刀剪成小块;
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步骤13/16
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还可以包裹上糯米纸,放入密封盒中;
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步骤14/16
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随取随吃,自己做的姜糖纯度更高,零添加剂,更放心;
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步骤15/16
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每天来上一两块,祛寒暖身,整个冬天不再手脚冰凉;
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最后一步
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入口先甜后带着丝丝的辣感,吃完整个人都舒服了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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