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清蒸翘嘴鱼的做法

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清蒸翘嘴鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生姜适量

、

葱适量

、

蒸鱼豉油适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

翘嘴鱼 500-700g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼处理干净，找个适合的盘子装好。在鱼上铺好四片生姜和葱段。
步骤2/3 点击查看大图
将半勺耗油、一勺生抽、两勺蒸鱼豉油调匀备用。将葱撕成葱丝。
最后一步点击查看大图
起锅烧水，水开后放入鱼，中小火蒸10分钟。蒸好后，将鱼上的姜葱丢掉，倒出汽水。淋上调好的酱汁，铺好撕好的葱丝。热锅加食用油，烧热后淋在葱丝上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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