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黑金肉松蛋黄酥

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黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢,是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成,蛋白质很高喔!
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、开酥最佳温度为零上18℃,一定不能超过28℃,否则就会混酥,室温高的情况下可以开空调或者过程中把面团放冰箱冷藏降温; 2、擀酥的过程中可以在硅胶垫上适当撒手粉,以免粘皮; 3、油皮和油酥软硬要保持一致,否则擀的时候就会破皮混酥。 感谢非儿提供配方

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-13

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