干挂面一样可以做好蒸面条
在河南，这个面条每家都会做，隔三差五就会吃一次。 一般都是用新鲜做出来的面条蒸的，但有时候家里没有备着，而碰巧想吃，有干挂面一把也可以啊。跟着我做，和鲜面条蒸出来一样松软不坨。
-
步骤1/8
点击查看大图
干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
现在准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许。
-
步骤3/8
点击查看大图
翻炒几下。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。
-
步骤5/8
点击查看大图
把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。
-
步骤7/8
点击查看大图
看，根根分明，不粘不坨。
-
最后一步
点击查看大图
来一筷子，就瓣蒜，香死了！
1，要刷油，面条不会粘连。
2，菜汤要略微咸点，蒸出面条才咸淡正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-13
蒸面条的其他做法
蒸面条的相关分类
蒸面条的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4621077人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
250706人看过 -
蒸面条
1594443人看过 -
回锅肉
27581405人看过 -
蒸面条
851524人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16527330人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2874816人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5264532人看过 -
家常炒面
162576人看过 -
古法经典回锅肉
10150944人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
271438人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6880508人看过
