栗子烧鸡丁

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Tina又来给大家介绍孕期美食啦，怀过孕的女人都有同感吧，到孕中后期，胎儿的体积已经比较大，会占据一定的空间，压迫孕妈的各个脏器，尤其是胃部，导致孕妇吃一点东西就会觉得很胀，所以这个时期的孕妈要少吃多餐，也要保持好营养的摄入。今天给孕中后期和哺乳期的妈妈们推荐一道能够益气健脾，营养健康的栗子烧鸡丁。从中医食疗的角度上来讲板栗性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀、反酸、烧心的人，适当的食用板栗，有很好的益气健脾、增进消化能力的作用。搭配蛋白质满满的鸡肉，营养丰富，且不易发胖，味道鲜美可口。另外，孕期饮食补充营养是一种办法，但孕期妈妈们身体需要大量的营养元素来供给宝宝生长发育，按照正常成人的每日摄入量远远不够，但平时吃的多了怕自己长胖，吃的少了怕肚子里的宝宝营养跟不上，着实让孕妈苦恼；另外，还有就是生完宝宝后，很多宝妈因为减肥，控制食欲，从而影响了奶水的分泌，奶水不足，也会影响宝宝的发育。那么以上情况怎么办呢？Tina强烈推荐一款低脂GI，不额外添加蔗糖的蓝臻妈妈奶粉，其营养含量比纯牛奶高很多，如富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养，能满足孕期额外营养所需同时还不用担心喝了长胖哦~再者这款奶粉还含有珍稀乳铁蛋白成分，了解这成分都知道对孕妈增强体质是有一定帮助的，建议孕期的姐妹们可搭配主食一起食用，达到营养加持效果哦。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

栗子 209克

、

姜片 10克

、

葱段 25克

、

八角 1个

、

料酒 15毫升

、

生抽 15毫升

、

蚝油 10毫升

、

老抽 10毫升

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/11 点击查看大图
鸡腿去骨切丁
步骤3/11 点击查看大图
鸡丁焯水备用，栗子焯水煮熟备用
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒入少许色拉油，放入葱姜，八角爆出香味
步骤5/11 点击查看大图
倒入焯过水的鸡丁翻炒
步骤6/11 点击查看大图
放入料酒，生抽，蚝油，老抽炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
放入栗子
步骤8/11 点击查看大图
加入热水漠过食材，大火烧开后至收汁
步骤9/11 点击查看大图
出锅前根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻即可
步骤10/11 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

1. 鸡腿肉相比鸡胸肉更鲜嫩，如不喜欢鸡皮或者担心脂肪含量高，可去掉或改用鸡胸肉； 2. 鸡肉易成熟，所以栗子提前焯水煮熟，便于整道菜的制作时间； 3. 孕妈们记得搭配冲泡一杯蓝臻妈妈奶粉补充孕期额外所需营养哦，低脂低GI不额外添加蔗糖配方，长胎少长肉，可以一直喝到月子期~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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