孜然脆骨板
今天分享一道肉菜,可以补钙的下酒菜。 贴秋膘咯~~~ 主要是食材是猪脆骨。 做法简单,又香又补钙!味道鲜香下饭,吃到嘴里有嚼头,特别解馋过瘾。
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步骤1/10
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将猪脆骨切细条,放入葱姜末。
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步骤2/10
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倒入生抽。
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步骤3/10
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倒入料酒,加入盐。
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步骤4/10
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搅拌均匀入味,腌制10分钟。
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步骤5/10
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放入淀粉搅拌一下入油锅。
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步骤6/10
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炸熟后捞出。
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步骤7/10
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锅里留少许底油,放入蒜片和孜然粒爆香。
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步骤8/10
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放入芹菜和红椒丝煸炒均匀。
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步骤9/10
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放入干辣椒和脆骨板,放入盐调味。
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最后一步
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煸炒均匀即可。
1、芹菜和红椒不要炒时间久了,要不然就失去它脆爽的口感了。
2、孜然预热后才能迸发出更多的香味,尽量放油锅里炒一会更好。
3、红椒和干辣椒都不算辣,就是起个装饰作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-13
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