宝宝版烤冷面
做法很简单，像我这样把面条铺在锅底，淋上蛋液，烤冷面的感觉立马就出来了。再炒些白玉菇和洋葱当佐料，刷上满满的番茄酱，瞧，这就可以出锅啦！ 咬一口，浓浓的蛋液包裹着面条，透着热气吃进嘴里，柔韧又筋道，配着酸甜的番茄酱，味道真的出奇的好吃。
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步骤1/15
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面条机中倒入中筋面粉。
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盖好杯盖后，选择自动面再选取筋道面功能按启动键。
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步骤3/15
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面条机工作10分钟左右做出拉面。
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步骤4/15
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锅中水开后倒入60克拉面，大火煮3分钟至面条浮起。
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步骤5/15
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捞出后倒入凉白开中过凉。
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步骤6/15
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捞出后倒入凉白开中过凉。
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步骤7/15
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碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤8/15
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番茄酱中倒入40克凉白开，搅拌均匀。
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步骤9/15
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锅中刷油，倒入过凉后的面条，用筷子推开，使面条均匀地铺在锅里。
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步骤10/15
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再倒入鸡蛋液，焖煎5分钟至蛋液凝固。
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步骤11/15
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用模具压出造型。
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步骤12/15
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锅中刷油，倒入白玉菇丁和洋葱丁，翻炒2分钟。
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步骤13/15
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再倒入面饼和调好的番茄酱汁，继续翻炒3分钟。
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步骤14/15
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最后撒上葱花。
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最后一步
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一款酸酸甜甜的宝宝版烤冷面就出锅啦~洋葱配上香葱，吃起来香味扑鼻，面条搭配蛋液，口感筋道十足，面条换一种吃法，也能让宝宝食欲大增，爱不释手呢！
●妈妈们如果没有模具，也可以把面饼用刀切成小方块。
● 过凉后的面条可以用筛网沥干水分。
● 面条煮至大约八分熟就好，煮得太软会很容易坨掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-13
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