无糖无油的全麦苏打饼干
对于减肥人士，“饼干”似乎是不能碰的禁忌，似乎便是“高油”“高糖”的代名词。其实，这并不是绝对的，只要你愿意，也可以为自己定制一份“无糖”“无油”的苏打饼干，新良的这款全麦自发粉更是加分项，全麦更健康，自发更简便。 参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#
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准备食材，我这里用的是新良的全麦自发粉，如果不是自发粉，需另外再准备1克的酵母。
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把所有食材混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧半个小时。
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然后把面团擀成1-2mm厚的面片，擀得越薄越酥脆。
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然后再切分成差不多大小的片，同时预热烤箱180度10分钟。
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用叉子给饼干扎几排小孔。
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放入预热好的烤箱，160度烤15分钟即可。
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步骤7/8
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无糖无油的苏打饼就做好了。只有简单的麦香味和芝麻味，很天然，也很酥脆。
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最后一步
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记得晾凉后再密封保存哦，不然水汽会影响酥脆度的。
1.水量根据不同面粉的吸水性可适度调整。
2.如果用的不是自发粉，记得再添加1%的酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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