莴笋滑炒鸡胸肉
这好吃的一道菜,莴笋搭配鸡胸肉片,胡萝卜片,木耳,红椒一起翻炒,超鲜美好吃,也是一道下饭菜,节后吃腻了大鱼大肉不妨试一试这道菜吧,一定不会让你失望的。
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步骤1/10
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准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/10
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鸡胸肉撕掉筋膜后切片,放入碗中,加入1大勺料酒,1小勺食盐,1大勺淀粉抓匀腌制15分钟
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步骤3/10
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莴笋,胡萝卜去皮切成菱形,木耳放入温水水中泡发好撕成小块,红椒去籽切小块,生姜切丝
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步骤4/10
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锅中添加适量清水烧开,加1小勺食盐和少许油,放入莴笋片,焯水约2分钟,捞出过凉水控干,木耳也焯水备用
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步骤5/10
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热锅凉油,下入鸡胸肉片翻炒到变色后盛出
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步骤6/10
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锅中留底油,下入姜丝,胡萝卜片翻炒一会,接着放入红椒片翻炒
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步骤7/10
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放入莴笋片,木耳,鸡胸肉片翻炒,放入1大勺蚝油
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步骤8/10
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接着放入1大勺酱油和1小勺食盐,翻炒均匀后出锅
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步骤9/10
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成品图01
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最后一步
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成品图02
鸡胸肉加入淀粉腌制,口感会更滑嫩;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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