红豆面包
为了消耗红豆沙,烤了盘圆滚滚的红豆面包。香甜的豆沙,超级松软的面包体,热乎乎的时候再搭配一杯咖啡,实在是太惬意了~ 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/19
点击查看大图
红豆沙平分成35克一个,搓圆待用
-
步骤2/19
点击查看大图
把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成面团,再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段
-
步骤3/19
点击查看大图
取出揉好的面团,收圆,放在容器里盖保鲜膜,密封发酵至两倍大
-
步骤4/19
点击查看大图
用手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可
-
步骤5/19
点击查看大图
把发酵好的面团放在揉面垫上,按压排气
-
步骤6/19
点击查看大图
均分成6份,全部滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/19
点击查看大图
取一个松弛好的面团,用擀面杖擀圆
-
步骤8/19
点击查看大图
翻面,放上红豆沙
-
步骤9/19
点击查看大图
像包包子一样包好,捏紧收口
-
步骤10/19
点击查看大图
收口朝下,有间隔的摆放在烤盘上
-
步骤11/19
点击查看大图
放在温暖处发酵至两倍大
-
步骤12/19
点击查看大图
表面刷上鸡蛋液
-
步骤13/19
点击查看大图
擀面杖一端沾鸡蛋液后沾上黑芝麻,轻轻的压在面团中间
-
步骤14/19
点击查看大图
全部沾好黑芝麻
-
步骤15/19
点击查看大图
把烤盘放进提前预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤18分钟左右
-
步骤16/19
点击查看大图
烘烤完毕,取出晾凉,密封保存
-
步骤17/19
点击查看大图
圆滚滚,胖乎乎的
-
步骤18/19
点击查看大图
面包体松松软软,豆沙香甜可口
-
最后一步
点击查看大图
简单经典款的红豆面包,喜欢的试试吧
1.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考
2.上色满意,记得及时加盖锡纸。
3.不同的面粉吸水性不同,可预留部分液体再慢慢添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10421350人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5576278人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
189784人看过 -
自制红豆沙馅
6869061人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22036116人看过 -
凉拌白菜
4124252人看过 -
香肠土豆焖饭
2810919人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
256157人看过 -
糯米戚风蛋糕
3064166人看过 -
奶香小面包
63612798人看过 -
德国碱水面包(普雷结)
940045人看过 -
碱水面包四股辫子
205167人看过