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法式杏仁瓦片

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苏苏的低卡膳食厨房

仅用蛋清加少许面粉作为饼身，搭配大量杏仁片制成的杏仁瓦片，是一道非常具有代表性的法式甜品，金黄酥脆，杏仁香浓，饼身入口即化，一块接一块，停不下嘴。制作过程并不复杂，小白也能轻松上手，只需要一台受热均匀的海氏K5空气烤箱，一台抵十台，美食一步到位。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋清 60克
、
杏仁片 200克
、
黄油 20克
、
低筋面粉 60克
、
代糖 15克
、
香草精 几滴
烹饪步骤
小贴士

杏仁含有蛋白质、维生素E、胡萝卜素、苦杏仁苷，以及油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。其中不饱和脂肪酸有益于心脏健康，苦杏仁苷有防癌抗癌的作用。中医认为，杏仁可止咳平喘、润肠通便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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