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辣鸡的做法

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辣鸡

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鸡腿 2个

、

朝天椒 5个

、

大蒜 5瓣

、

麻椒一小勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

冰糖 3块

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 鸡腿切块→开水焯熟→捞出备用2 倒少量油→油热放肉→翻炒至锅内逐渐变干3 倒入一勺料酒翻炒→倒入一勺生抽翻炒→倒入少量冰糖翻炒→倒入一勺耗油翻炒→放入大蒜4 加入少量水，没过鸡肉一半，加盖小火10分钟5 开盖加入麻椒、朝天椒段6 开大火不断翻炒至收汁，关火后继续翻炒，出锅。（如果4和5换位置，口味会更为麻辣）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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