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国宝最爱/鲜笋炒肉

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促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。 鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天，笋尚未出土时挖掘的，质量最好。春笋则是在春天，笋已出土时挖掘的，质量次之。竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
笋 3根
、
夹心肉 200克
、
火腿肉 1块
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
醋 3滴
、
葱 1根
、
雪菜 1把
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

1、加醋是为了防止笋出去干涩，也可以体鲜 2、放入火腿肉味道会更好 3、如果不喜欢吃火腿肉可以不放，但是放过火腿肉的话注意盐一定不要放多，加一点点即可！

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发布于 2020-10-12

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