酱香酸辣藕丁
平时吃藕的话都是切片来炒或者凉拌，其实有另外一种做法，把藕切成藕丁，然后做成香辣味的也是非常好吃的，这样炒出来的藕丁酸辣开胃，爽脆可口，今天里面还加入了阿宽家的玉米牛肉酱，有大块牛肉和玉米粒，口感上更加丰富了，味道也更加香了，，以前爱吃它家的面皮，这次尝试这个牛肉酱也非常棒，用它做好的藕丁不管是配饭还是搭配面条，都很好吃的呢。
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步骤1/13
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莲藕去皮后切丁，然后浸泡在水中备用
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步骤2/13
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猪肉切小粒，大蒜切碎
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步骤3/13
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锅中热油爆香蒜米
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步骤4/13
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把猪肉丁倒入锅中翻炒
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步骤5/13
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加入两大勺玉米牛肉酱
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步骤6/13
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小火翻炒出香味
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步骤7/13
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藕丁沥干水分倒入锅中翻炒
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步骤8/13
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藕丁炒至断生后，加入适量白砂糖
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步骤9/13
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加入少许生抽
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步骤10/13
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出锅之前淋入适量白醋翻炒均匀
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步骤11/13
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成品1
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步骤12/13
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成品2
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最后一步
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成品3
因为加入了牛肉酱，所以不要额外再加盐了，不然会太咸了，哦，切好后要浸泡水中，把里边的淀粉清洗掉，这样炒出的藕丁才会比较脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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