奶香蔓越莓饼 宝宝辅食食谱
12个月以上 不仅吃着温热软糯,这次我加入的蔓越莓干也是锦上添花,酸甜味道,完美中和了山药的清淡,小宝宝们吃甚至都可以不加糖,同样味道超赞。
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步骤1/12
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 山药200克 / 糯米粉20克蔓越莓15克 / 奶粉10克 / 糖10克
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步骤2/12
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铁棍山药去皮,切成小段。*姐妹们在处理山药的时候,一定记得戴手套!以防粘液粘在手上,会过敏发痒。*铁棍山药的水分更少,口感更好,营养价值也比普通山药好很多,是给宝宝制作小饼的第一首选哦。
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步骤3/12
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山药块放入蒸锅内,蒸15分钟左右。*当然,除了应季的山药,你们还可以换成等量的土豆、红薯、南瓜等等,做不同口味的小饼。
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步骤4/12
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蔓越莓干用刀切碎,放好备用。*蔓越莓酸酸甜甜,是宝宝非常爱吃的一种果干。家里没有现成食材的姐妹,就换成蓝莓干、葡萄干一类食材,提升小饼的口感。
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步骤5/12
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待山药完全熟透后取出,捣成泥状。*判断山药熟没熟透,直接用筷子扎一下。如果山药块能轻易扎透,就取出来捣泥。
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步骤6/12
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在山药泥中加入糖、奶粉、糯米粉、蔓越莓碎
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步骤7/12
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充分搅拌均匀。
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步骤8/12
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取适量搅拌好的山药泥,放在手中,揉圆按扁,做成小饼形状。
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步骤9/12
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不粘锅内刷一层薄油,将制作好的山药饼摆入锅中。*这些食材量我一共做了10个,姐妹们可以根据我的数据,按照自己的实际情况,适量增减食材。
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步骤10/12
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开小火,煎至底部微黄后翻面。*因为山药已经提前蒸熟了,所以融合后的小饼也是非常好熟,变色就可以翻面哦。
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步骤11/12
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持续低温小火,煎至两面微黄熟透,就可以取出来了。
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最后一步
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雪白的小饼中,藏着星星点点的浅红蔓越莓,颜值非常治愈。而且美味程度和营养价值,都是一流的,这个秋天,你一定要多做上几次!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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