红烧鸡翅
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步骤1/24
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鸡翅解冻 清洗干净
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步骤2/24
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在鸡翅的两面划上2刀
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步骤3/24
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锅中放凉水,加入两片姜
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步骤4/24
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倒入1勺料酒
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步骤5/24
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放入鸡翅煮开
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步骤6/24
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水开三分钟后,捞出鸡翅,控干水分
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步骤7/24
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锅中倒油
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步骤8/24
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油热放入鸡翅
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步骤9/24
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鸡翅每面煎3—5分钟
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步骤10/24
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煎至鸡翅两面金黄
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步骤11/24
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把鸡翅夹出放入盘中
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步骤12/24
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锅中还有剩油,放入冰糖
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步骤13/24
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冰糖小火熬2—3分钟熬出糖色
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步骤14/24
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放入煎好的鸡翅 翻炒上色
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步骤15/24
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加一勺生抽
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步骤16/24
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加2勺味达美酱油
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步骤17/24
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加半勺米醋
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步骤18/24
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加一勺耗油
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步骤19/24
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切一点葱花姜片放进锅中,调大火翻炒一会
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步骤20/24
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加入莫过鸡翅的水
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步骤21/24
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放入2片香叶
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步骤22/24
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大火烧开转小火炖20分钟左右
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步骤23/24
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最后大火收一下汁,可以多留一点汤拌米饭特别特别好吃
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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