蒜香蒸茄子,这道菜很费饭
茄子的吃法多种多样,我们家更爱吃这道蒸茄子,每次都光盘不说,还很费饭,今天就分享给大家
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步骤1/8
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准备好需要的食材
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步骤2/8
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把茄子洗净切段
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步骤3/8
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用刀在茄子上横竖往下切,不要切断,香菜洗净切短,姜、蒜去切碎备用
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步骤4/8
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炒锅内放水,把切好的茄子水开后蒸5-6分钟,至蒸熟变软为止。
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步骤5/8
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花生放在小锅里小火炒香,放凉后搓去外皮
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步骤6/8
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在把搓去外皮的花生放在容器里捣碎
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步骤7/8
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把蒸熟的茄子均匀的平铺在盘子里,放入辣酱、切碎的姜、蒜,花生碎、盐,再把色拉油放锅里烧开,用勺子舀起淋在茄子上
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最后一步
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好了,可以起锅装盘上桌食用了
喜欢吃酸的朋友还可以加少许醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
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