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芝士奶盖巧克力蛋糕卷

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全球烘焙指南

对于那些对蛋糕卷，巧克力，奶盖不拔的人来说，这款芝士奶盖巧克力卷简直是福利中的福利。自然流溢下来的奶盖浓香顺滑，搭配上奥利奥，是又好看又好吃呢。 通常产品研发要经过很多阶段，但是今天这款蛋糕，有着与众不同的技术，你可以按照配方制作快速的上市了，往往单品力量才是最伟大的，一个单品成功可以带动一个店的销售。
食材清单 加入采购清单
巧克力蛋糕卷配料表
、
全蛋 102g
、
蛋黄 198g
、
转化糖 50g
、
砂糖 75g
、
蛋清 250g
、
砂糖 100g
、
黑巧克力 55g
、
黄油 56g
、
可可粉 53g
、
低筋面粉 105g
、
巧克力奶油配料表
、
淡奶油 350g
、
糖粉 25g
、
巧克力 45g
、
淡奶油 45g
、
海盐芝士奶盖配料表
、
淡奶油 100g
、
奶油奶酪 60g
、
砂糖 8g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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