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酥肉

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妈妈的味道，学会以后我回自己的小家也可以自己做啦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉适量

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

水适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切丝，不要切太细，粗粗的丝。其他的食材准备好。（葱姜请自觉忽略，用不到哈，那是炸丸子的食材）食材中加入地瓜淀粉口感更好，家里没有了就没放。
步骤2/7 点击查看大图
准备盆，适量水，依次放花椒粉，盐，加面粉，四颗鸡蛋，搅啊搅～
步骤3/7 点击查看大图
搅拌成图中这个程度，如果稀了加面粉，稠了加水～
步骤4/7 点击查看大图
放入切好的肉丝，搅阿搅～均匀后拿起来看着肉丝挂面糊即可。
步骤5/7 点击查看大图
开炸吧。炸酥肉和上个菜谱的丸子是一起炸的。炸好丸子接着炸酥肉～
步骤6/7 点击查看大图
锅中的美食
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

这个注意事项和丸子是一样的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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