杏仁费南雪
费南雪是一款颇有来历的法国有名的小糕点，做成金条形状，好看又好吃，关键是做法简单，无需打发，刚出炉时外酥里嫩，超级好吃，真的是吃过一次就爱上了～ 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
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步骤1/19
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首先备齐所有的食材并且称重。
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步骤2/19
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把所有的粉类过筛一下备用。
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步骤3/19
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锅中放入软化的黄油，全程要小火。
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步骤4/19
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慢慢熬煮至颜色金黄 有黄油焦化的榛子香味出现 时间根据火候和锅的大小自行掌握 别熬过了糊了影响口感。
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步骤5/19
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迅速关火 ，倒入碗里放凉。
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步骤6/19
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鸡蛋清放入容器里，加入白糖。
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步骤7/19
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倒入蜂蜜。
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步骤8/19
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把所有食材混合搅拌均匀。
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步骤9/19
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这个时候加入过筛的粉。
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步骤10/19
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继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤11/19
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加入过筛的焦化黄油。
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步骤12/19
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继续用手动打蛋器反复搅拌至面糊均匀 ，一定要充分搅匀。
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步骤13/19
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装入裱花袋，挤入12连不沾费南雪模具。
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步骤14/19
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上面再撒上适量杏仁片。
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步骤15/19
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烤箱180度提前预热，上下火180度，放入中层烤12分钟左右。
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步骤16/19
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看见费南雪表面金黄 微微焦边 就可以出炉咯。
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步骤17/19
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出炉咯～稍微放凉。
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步骤18/19
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放到架子上脱模晾凉就可以咯，很棒的小糕点，精巧可爱 。
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最后一步
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搭配一杯咖啡或是各种自己喜欢到茶，真的是很美好惬意哟～
操作过程不难 黄油熬到位 每个步骤做到就会很好操作咯，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-12
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