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豆沙鲷鱼烧

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买了一套鲷鱼烧的模子，很高兴，可是回家一看，是用在煤气炉的，还有个防热的木柄子，可家里用的是带烤箱的电炉，只好叫领导帮忙把柄去掉，就可以在烤箱里用了，就买了一包豆沙，做个鲷鱼烧来玩玩儿。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
鸡蛋 2个
、
细砂糖 6大勺
、
黄油 2大勺
、
低筋面粉 12大勺
、
泡打粉 1小勺
、
香精 1小勺
、
红豆沙 3大勺
、
数量 3对
烹饪步骤
小贴士

一、在第一次注入面糊时不要注入太多，约1/3深就够了，面糊加热后会膨胀发起来，我们还要预留放内馅和每二次注入面糊的空间； 二、豆沙内馅可以用其它来替，但内馅材料不要太稀； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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