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红烧瑶柱冬瓜比红烧肉更香的做法

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红烧瑶柱冬瓜比红烧肉更香

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秋冬还要囤肥膘吗？不好意思，我们既要吃得好，还要越吃越美、越吃越瘦。话说冬瓜是个好东西，它不含脂肪切含钠量极低，排湿消肿的效果相当不错。而且价格相当廉价，5块钱的冬瓜拿来红烧，能将一家人都吃撑了。今天我给各位吃货们推荐这道红烧瑶柱冬瓜，特意加了一些瑶柱提鲜，让这道菜的味道更加丰富多层次。无论是挑食的小朋友，还是减肥爱美的女人都会爱上这道菜。参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

食材清单加入采购清单

冬瓜 500g

、

瑶柱 15粒

、

盐 1小匙

、

姜 4片

、

小石窖红烧汁 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/10 点击查看大图
冬瓜去皮切块状，瑶柱洗干净后用清水浸软，香葱切葱花。
步骤3/10 点击查看大图
适量油加热，倒入瑶柱爆出香味。
步骤4/10 点击查看大图
倒入冬瓜翻炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
倒入两勺小石窖红烧汁。不用其它酱油、蚝油、老抽之类的，有一罐小石窖红烧汁就能轻松解决。
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量的清水一同焖煮，水开后转中小火。
步骤7/10 点击查看大图
冬瓜焖软后，汤汁稍微收一收即可。
步骤8/10 点击查看大图
装盘后撒上葱花。
步骤9/10 点击查看大图
鲜美可口，色泽诱人。
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红烧瑶柱冬瓜

小贴士

也可以不加瑶柱，直接煮红烧冬瓜，味道也是非常鲜美的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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