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贴秋膘了|西北特色美食孜然羊肉来了!!

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金秋十月,天气慢慢转凉,我们西北人的餐桌上牛羊肉也多了起来,孜然羊肉是一道西北特色名菜,它的用料和制作方法也很简单,制作方法各家也稍有差异,总之好吃就行。孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。这道菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点,很适合在秋冬季节食用,并且老少皆宜。今天我用刀唛花生油做了这道菜,香味浓郁、很是美味。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、羊肉一定要选择后腿肉奥! 2、腌制的时候加点刀唛花生油味道更鲜美奥!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-11

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