蒜蓉牛肉酱烧茄子
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。维生素E含量也很高,能抗衰老降低胆固醇,尤其是紫色的茄子中维生素含量更高,还有丰富的花青素。 自己做过红烧茄子、鱼香茄子、凉拌茄子和烤茄子,都特别好吃,今天尝试着用蒜蓉牛肉酱烧了一道茄子,味道超级赞,下饭又好吃! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
紫圆茄子洗干净切成滚刀块。
-
步骤2/19
点击查看大图
放入盆里。
-
步骤3/19
点击查看大图
打入一个鸡蛋,加入玉米淀粉、麻辣鲜和盐。
-
步骤4/19
点击查看大图
搅拌均匀,静置几分钟(腌制茄子会出汁水,这个汁水里面有蛋液有淀粉有调料,所以留着后面勾芡用)。
-
步骤5/19
点击查看大图
大蒜剁成蒜蓉。
-
步骤6/19
点击查看大图
青椒去籽洗干净,切成小块。
-
步骤7/19
点击查看大图
炒锅内倒多一些食用油烧热,放入茄子块。
-
步骤8/19
点击查看大图
中火炸至茄子焦黄色。
-
步骤9/19
点击查看大图
盛出备用。
-
步骤10/19
点击查看大图
炸茄子的油盛出来一些,倒入蒜蓉炒香。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入阿宽玉米牛肉酱。
-
步骤12/19
点击查看大图
炒出香味。
-
步骤13/19
点击查看大图
下入炸好的茄子。
-
步骤14/19
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤15/19
点击查看大图
下入青椒,加入腌茄子的汁水,翻炒至青椒断生即可。
-
步骤16/19
点击查看大图
盛出,撒上熟白芝麻。
-
步骤17/19
点击查看大图
味道超级赞!
-
步骤18/19
点击查看大图
阿宽这个玉米牛肉酱太好吃了!
-
最后一步
点击查看大图
看得见的大块牛肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1849088人看过 -
茄子炒牛肉
115073人看过 -
#加油 英格兰#家常牛肉炒茄子
79596人看过 -
都吃到了自己喜欢的茄子—牛肉洋葱酿茄子
1325人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80210750人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
876289人看过 -
土豆炖牛肉
21369834人看过 -
红烧排骨
29590463人看过 -
牛肉烧茄子
60729人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424637人看过 -
剁椒鱼头
6753871人看过 -
排骨土豆炖豆角
10211376人看过