家常牛肉羹
浏览 19719 · 收藏 65
将做法保存到手机
汤如有时间用牛骨炖高汤,再来煮会更鲜美,临时起义将就将就
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
500g
、
胡椒粉
3g
、
白糖
5g
、
味极鲜
1汤匙
、
食用油
半汤匙
、
地瓜粉
80g
、
地瓜粉(勾芡用)
20g
、
姜丝
30g
、
蒜蓉
20g
、
盐
适量
、
醋
少许
、
葱花或芹菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛肉清洗干净,切片拍松,再剁一下下
-
步骤2/3
点击查看大图
加入糖(提鲜)、味极鲜、胡椒粉、食用油(锁住水份)、抓均入味,再加入地瓜粉,用力揉几分钟(腌个一二十分钟会更入味)
-
最后一步
点击查看大图
锅里水烧开放少许姜丝,再滑入牛肉煮开5分钟,调入盐水淀粉勾芡(边倒边搅拌,以免糊成团),关火后放入姜丝、蒜蓉、葱花,醋(依个人口味加与不加)
小贴士
1水淀粉:地瓜粉或生粉加上水调成的
2腌制有的加入喼汁,有不一样的香味
3盐巴等肉熟了之后再调,比较不影响肉感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
换个做法
家常牛肉羹的相关分类
家常牛肉羹的相关推荐
-
牛肉羹
93648人看过 -
宫爆鸡丁
9900410人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#西湖牛肉羹
305531人看过 -
时蔬鸡肉饼
14866925人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手酸辣汤 无敌好喝
3754131人看过 -
冬瓜排骨汤
31345348人看过 -
吐司山药卷#带着零食去旅行#
2138422人看过 -
炒土豆
32629人看过 -
#秋天怎么吃#番茄青椒炒面筋
1181133人看过 -
百香果饮料
825226人看过 -
肉末茄子豆腐煲
6111037人看过 -
消消腻,二步搞定无添加山楂条!
127815人看过