周末早饭吃什么——奶香玉米饼
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步骤1/8
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新鲜苞米剥粒煮熟,先扒粒,再煮熟,苞米粒生的比熟的好扒;或者冻苞米粒泡水化冻;
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步骤2/8
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找一个大碗,放入苞米粒,打一个鸡蛋,倒大概100ml牛奶,三勺面粉,一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状;玉米粒里面的水分我没特意挤出去,要是挤出去了牛奶再加点,其他没加液体;
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步骤3/8
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盛面粉的勺子就如图那么大;
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步骤4/8
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平底锅刷油,锅内边也刷;面糊倒入锅中,调整平;
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步骤5/8
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中小火盖盖煎大概六七分钟,一面定型,撒芝麻,翻另一面,煎到两面都金黄定型了就熟了;
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步骤6/8
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煎好的第一面的样子;
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步骤7/8
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锅越烧越热,后煎的一面比前面一面少煎一会;中小火煎,大火煎会把表皮煎糊里面还是生的;
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最后一步
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切开小块就可以开吃了;要是嫌弃饼太厚可以多次煎,每次倒的面糊能盖住锅底就行了,我这次是一次性煎好的,大概和披萨差不多厚;
牛奶的选择:
个人口味,同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜;
为了味道更好,可以用核桃奶,早餐麦香奶,甜牛奶等,但是营养不如普通纯牛奶;
自行在营养,脂肪,口味之间平衡即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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