低脂低糖酸奶蛋糕
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步骤1/10
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准备食材，将蛋黄蛋清分离
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步骤2/10
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将酸奶倒入盆中，将蛋黄放进去搅拌均匀
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步骤3/10
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加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
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步骤4/10
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分三次放入白糖打发蛋清
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步骤5/10
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打发到硬质干性即可
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步骤6/10
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舀三分之一的蛋白加入酸奶蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤7/10
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再将搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中以炒菜的方式切拌均匀，不要以画圈方式搅拌，容易消泡。将拌好的材料倒入8寸模具中，轻震出气泡。可以在模具底部放一层硅油纸，方便脱模。
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步骤8/10
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烤箱底层放入加水烤盘160度预热10分钟，再将模具放入烤箱160度烤20分钟，转140度烤40分钟即可。具体温度依各自烤箱的火候进行微调，上色严重时可加盖锡纸。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-11
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