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腐竹炒肉的做法

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腐竹炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

腐竹适量

、

辣椒 3个

、

蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

米酒 10ML

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腐竹提前泡半个小时
步骤2/5 点击查看大图
切好的辣椒蒜末，猪肉肥瘦分开，肥肉拿来炼油，瘦肉放胡椒粉生抽淀粉米酒腌制15分钟
步骤3/5 点击查看大图
肥肉下锅炸出油下瘦肉炒散变色捞出，锅里的油留着炒腐竹，下蒜末辣椒炒香
步骤4/5 点击查看大图
下腐竹翻炒2分钟下肉，放生抽蚝油盐入味，一勺淀粉调一点淀粉水倒进去，不然太干了，翻炒一会就可以起锅
最后一步点击查看大图
炸过的腐竹还是挺好吃的，很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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