宝贝的无敌拉面
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步骤1/5
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300克面粉加入三克食盐,加水搅拌成絮状,揉成一个偏干的面团,放入保鲜袋,醒面十分钟到20分钟
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步骤2/5
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拿出面团揉至光滑,分成三个面团,将面团擀制成圆饼,每层刷油盖上保鲜膜,放冰箱冷藏四个小时
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步骤3/5
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拿出面饼切成细长条搓圆后拉长,放入开水里煮
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步骤4/5
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小碗放入猪油,虾皮,芝麻,酱油,再舀一点煮面的汤,宝宝面条就好啦
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最后一步
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大人吃的可以根据自己的口味调佐料就可以了
面一定要多揉一下,揉到光滑,面团太干不好揉,可以放一会儿再揉
拉面时如果掌握不好力度,也可以用搓的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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