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凉拌牛肉千层肚

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风烟00

凉拌牛肉和千层肚，好吃的不得了，第一次尝试这样的组合，棒棒哒！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛里脊肉 300g
、
千层肚 200g
、
温水 450ml
、
白芹 50g
、
大葱 3根
、
香油 2勺
、
十三香 6g
、
盐 5克
、
大蒜 1个
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
葱油 3勺
、
生姜 小半块
、
红油辣椒 3勺
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
桂皮 1块
、
香醋 半勺
烹饪步骤
小贴士

千层肚的品质直接影响菜品的口感，一定要选好的千层肚，千层肚本身是熟的，再加工的时候煮两三分钟就可以了，时间太长会老。喜欢其他肉类的也可以换着搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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