做饭是件快乐的事——飘香美蛙
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飘香美蛙,“美蛙”其实就是从美国引进的一种养殖食用蛙,它形状似青蛙,个头比牛蛙小。美蛙不但肉质细腻白嫩,口感丝滑。而且营养丰富,是高蛋白,低胆固醇的食品,适合男女老少。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
美蛙
1kg
、
泡椒
适量
、
泡姜
适量
、
酸菜
适量
、
火锅底料
适量
、
豆瓣
适量
、
大葱
1根
、
蒜
适量
、
老姜
适量
、
料酒
适量
、
胡椒粉
少量
、
红薯粉
适量
、
青笋
250g
、
金针菇
100g
、
白芹菜
100g
、
子姜
100g
、
花椒粒
适量
、
干海椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/21
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1、把美蛙洗净,滤干水份,准备好小葱和老姜片。
-
步骤2/21
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2、美娃中加入盐,胡椒粉,料酒,小葱,老姜片。使劲搓揉姜葱,搓出姜葱汁来,这样做码味去腥最好,码味10分钟。
-
步骤3/21
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3、准备好图上的佐料,大葱,老姜片,蒜,泡姜,泡海椒,酸菜。
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2020-10-11
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