海之鲜~蒜蓉大蚝焗粉丝
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步骤1/25
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首先用温水泡发一小扎粉丝
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步骤2/25
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今天刚好买了点猪血,也切了一点
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步骤3/25
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生蚝,放一勺盐,三勺生粉
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步骤4/25
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抓拌出大蚝身上的脏粘液
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步骤5/25
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把大蚝冲洗干净,
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步骤6/25
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烧开水,放几滴料酒
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步骤7/25
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几片姜,
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步骤8/25
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倒入大蚝焯10秒,
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步骤9/25
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捞出备用,蚝汤也留一点点,
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步骤10/25
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准备一些葱姜蒜
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步骤11/25
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剁碎或绞碎
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步骤12/25
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放油炒香蒜蓉
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步骤13/25
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加点料酒
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步骤14/25
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三勺蚝油,一勺生抽
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步骤15/25
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一勺糖
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步骤16/25
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炒香香
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步骤17/25
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最后加两勺剁椒,正好我家剁椒用完了,剩这么点,喜欢吃的可以多放些,
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步骤18/25
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取个小砂锅,放入泡好的粉丝
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步骤19/25
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铺上猪血
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步骤20/25
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倒上一点蚝汤
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步骤21/25
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把粉丝煲先煮开后,再铺上大蚝,
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步骤22/25
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最后淋上炒好的蒜蓉酱,
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步骤23/25
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盖上盖子焗3-4分钟
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步骤24/25
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最后洒上葱花即可
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最后一步
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蒜蓉绵香,大蚝鲜美,宝宝们你们喜欢吗~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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