灵魂蒸鱼
小时候不会吃吃鱼 不觉得鱼的鲜美 长大以后开始怀念父亲的蒸鱼 那用老爸说的话 和自己的想法试试吧
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步骤1/10
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准备好葱姜香菜葱一部分切成段 一部份竖切 切成丝 泡水备用鱼杀好 内脏处理干净 拿纸吸干表面水分
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步骤2/10
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盘子底部铺上葱段和姜丝 我忘拍放姜丝的了
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步骤3/10
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鱼肚鱼头塞满葱丝和姜丝
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步骤4/10
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鱼的表面铺上姜丝
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步骤5/10
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水沸后大火蒸鱼 10到12分钟
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步骤6/10
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放入 6勺生抽 3勺水 一勺料酒 一满勺糖期间放入香菜煮沸这个酱油拿来做蒸鱼豉油真的是鲜甜美味 一定要尝试
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步骤7/10
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蒸好的鱼取出 把底部的汤汁倒掉 铺上葱丝和香菜
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步骤8/10
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倒入灵魂的特调酱油
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步骤9/10
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花生油加一些花椒油烧热 然后浇到香菜和葱丝上
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最后一步
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装盘吃饭
大火蒸鱼是重点
灵魂酱汁是重点
烧热油浇鱼也是重点
这一顿18元 太满足了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-11
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