板栗炖鸡
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步骤1/8
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新鲜鸡肉不用焯水(保留鲜味),用冷水浸泡一会泡出血水。
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步骤2/8
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平底锅热油,鸡肉沥干水份倒入国内翻炒
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步骤3/8
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鸡肉炒至变色,加入姜蒜
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步骤4/8
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姜蒜炒香后倒入板栗仁,翻炒均匀
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步骤5/8
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倒入适量生抽老抽,翻炒均匀
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步骤6/8
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加入没过食材量的水,大火烧开后转中小火慢炖
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步骤7/8
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板栗炖至软烂后大火收汁
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最后一步
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快出锅时撒入一把葱花,放入适量食盐,翻炒出锅。
板栗我是买的现成的板栗仁,如果自己剥的话也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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