秋梨膏

浏览 1994874 · 收藏 6949 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气一冷，总觉嗓子不适，秋冬季节必备的秋梨膏可以安排上了；今年的配方更加丰富，在梨汁中加入了多味中药材，功效也更全面！加了麦冬、茯苓、葛根、百合、姜片、去核红枣、罗汉果等，小火熬煮出精华，不仅能润肺去燥，还能化痰生津止咳！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梨 5斤

、

白萝卜 1根

、

藕 20g

、

麦冬 20g

、

茯苓 25g

、

葛根 20g

、

百合 50g

、

姜 60g

、

去核红枣 10个

、

敲碎罗汉果 1个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材和工具：梨5斤、白萝卜1根、藕20克、麦冬20克、茯苓25克、葛根20克、百合50克、姜60克、去核红枣10个、敲碎罗汉果1个鹅妈妈钛晶锅
步骤2/19 点击查看大图
梨、白萝卜、藕削皮切小块；
步骤3/19 点击查看大图
麦冬20克、茯苓25克、葛根20克、百合50克、姜片60克、去核红枣10个、敲碎罗汉果1个放入陆宝炖锅中，倒入适量清水浸泡30分钟；
步骤4/19 点击查看大图
泡好开小火熬煮30分钟左右至颜色析出；
步骤5/19 点击查看大图
熬好过滤出汁水A备用，剩下的药渣别扔；
步骤6/19 点击查看大图
切好的梨块、萝卜、藕放入凤梨养生机，机器中放上滤网，选择果汁沙键绞打成汁，按瞬间键放出（一次装不下的可以分次完成）；
步骤7/19 点击查看大图
放出后倒入纱布中，过滤出汁水B待用；
步骤8/19 点击查看大图
剩下的果蔬渣不要扔掉；
步骤9/19 点击查看大图
果蔬渣和药渣混合放入陆宝炖锅中；
步骤10/19 点击查看大图
加入适量清水没过食材，中火熬煮30分钟；
步骤11/19 点击查看大图
熬好倒入纱布中进行过滤；
步骤12/19 点击查看大图
用筷子夹紧纱布，滤出混合汁汁水C待用；
步骤13/19 点击查看大图
滤好的A、B、C汁液如上图所示；
步骤14/19 点击查看大图
将A、B、C三种准备好的汁水倒入陆宝炖锅中，盖盖熬煮；
步骤15/19 点击查看大图
中小火熬煮至变的微浓稠且冒泡，继续边搅拌边熬煮，防止焦底；
步骤16/19 点击查看大图
熬煮至汁液粘稠即可关火；
步骤17/19 点击查看大图
倒入无油无水的小罐中，冷藏保存随取随喝，每次用干燥的勺子舀取1勺兑水冲饮即可；
步骤18/19 点击查看大图
用来做甜品等也是不错的选择，这样熬煮出来的秋梨膏特别醇香，功效也很好；
最后一步点击查看大图
入秋备上一罐秋梨膏，养颜养身还润肺！