桂林+鸡肉炒笋片
鸡肉炒笋片,超下饭的一道菜,国庆假期里最受欢迎的宴客菜,家里人都说我厨艺有提升,其实是小石窖炒鸡酱的功劳,放半罐炒鸡酱,鸡肉好吃又入味。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/12
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准备好食材和分量
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步骤2/12
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鸡肉剁成小块
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步骤3/12
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笋片用水冲洗干净沥干水分
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步骤4/12
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生姜切片,蒜米切片,辣椒切段,二荆条切段
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步骤5/12
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鸡肉加料酒,冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净
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步骤6/12
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锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄
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步骤7/12
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鸡肉推到一边,放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味
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步骤8/12
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倒入半罐小石窖炒鸡酱调味料翻炒上色
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步骤9/12
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加入笋片翻炒上色
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步骤10/12
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放入另外一半辣椒翻炒断生
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步骤11/12
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一道色香味俱全的下饭菜
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最后一步
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有这道菜,孩子都可以多吃一碗饭
1.小石窖炒鸡酱调味料的分量按照家人口味来放
2.鸡肉焯水再炒,可以很好的去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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