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黑全麦肠仔包的做法

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黑全麦肠仔包

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收到新良的全麦自发粉试用，很开心！其实我是想申请白面粉来着，阴差阳错申请了黑全麦，这是我第一次做黑全麦的面食，却意外地很好吃，刚蒸完，忍不住吃了两个！做法也很简单，大家不妨来试试！参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

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30~60分钟

新良黑全麦自发粉 100g

、

水 75g

、

细砂糖 18g

、

盐适量

、

肠仔 6根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看包装都觉得高大上
步骤2/13 点击查看大图
称量全麦粉，浓浓的麦香味，还没做就满溢出来了
步骤3/13 点击查看大图
加水，用筷子搅成絮状，无干粉状态，开始揉面
步骤4/13 点击查看大图
揉成光滑面团，水量要自己把握，不够的话我一般用喷壶在表面喷洒一点，这样可以防止水加太多
步骤5/13 点击查看大图
一发，虽然包装后面说不用一发，但是我还是发了
步骤6/13 点击查看大图
发好的状态，用手抓沾点面粉戳一个洞，不回缩为好
步骤7/13 点击查看大图
取出分成6个面剂子
步骤8/13 点击查看大图
揉成这样的长条
步骤9/13 点击查看大图
原来没有拍清楚。。。。是芝士肠和原味脆皮肠，家里有什么用什么
步骤10/13 点击查看大图
卷好，二发
步骤11/13 点击查看大图
上锅蒸15分钟，闷3分钟左右，就出锅了，浓浓的麦子味
步骤12/13 点击查看大图
咬了一口
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再咬一大口，好吃得不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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