红烧鸡爪
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步骤1/9
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鸡翅剁成两半冷水下锅,放料酒、姜片去腥味~
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步骤2/9
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水开捞出过凉水,洗净浮沫~
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步骤3/9
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准备好生姜、八角、花椒、干辣椒~
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步骤4/9
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热锅凉油放入黄冰糖熬化~
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步骤5/9
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先放入配料炒香,再放入鸡爪翻炒~
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步骤6/9
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依次放入料酒、老抽、生抽,再放入一勺老干妈酱~
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步骤7/9
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加入开水淹没鸡翅,再加入适量盐~
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步骤8/9
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中小火炖半小时左右,大火收汁~
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最后一步
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香喷喷的爪出锅啦!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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