牛肉炝萝卜丝
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
青萝卜
3个
、
牛肉
100克
、
生姜
1块
、
大蒜
4瓣
、
生抽
1勺
、
食盐
1勺
、
红烧酱油
少许
、
白糖
少许
、
大蒜叶
2根
、
八角
1个
、
黄酒
1勺
、
淀粉
3勺
、
鸡精
半勺
、
干辣椒壳
10个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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牛肉切丝,用淀粉,生抽,黄酒,鸡精,盐,生姜丝搅拌均匀,腌制一下。白萝卜切丝
-
最后一步
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先把萝卜丝炒一下,放点盐。蒜末干辣椒末下油锅炒香,将腌制好的牛肉丝,爆炒变色,再把萝卜丝下锅,炒均匀,倒一点红烧酱油调色。用冷水焖一下,入味,撒上大蒜叶末即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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