家常豆腐
营养师会告诉你:油要经常换着吃!不要总用一种油! 今天用了同事推荐的刀唛玉米油 !色泽金黄透明,非转基因,口感清爽不油腻,尤其适合中老年,其保留了植物的营养和浓香的原味。历史悠久,香港名牌,品质有安全保障!烹调方式多样,突出食物鲜美 ! 看名字就知道这是最家常又美味、流传甚广的一道菜。本人表示对于豆腐及豆制品毫无抵抗力,怎么做怎么爱!
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步骤1/15
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准备食材。木耳泡发洗净,青红椒切块。
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步骤2/15
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豆腐切1cm左右片,再切成三角形状。用厨房纸巾擦掉水分。
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步骤3/15
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准备料汁。
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步骤4/15
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平底锅中倒入刀唛玉米油。
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步骤5/15
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放入切好的豆腐片。
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步骤6/15
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煎到两面金黄色盛出备用。
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步骤7/15
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另起锅倒入适量刀唛玉米油(煎豆腐有剩余的可以继续使用)。
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步骤8/15
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爆香葱花、蒜片。
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步骤9/15
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加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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步骤10/15
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下配菜翻炒片刻。
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步骤11/15
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倒入煎好的豆腐翻炒一下。
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步骤12/15
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倒入料汁。
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步骤13/15
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炖煮3-5分钟入味。根据口味加少许盐。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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